Spojenci

Z Normandie do Plzně

Čokoláda

Obrázek k bonusu Čokoláda
Obrázek k bonusu Čokoláda

Podle knihy Spojenci vznikla také zábavná, vzdělávací a interaktivní stezka pro děti a rodiče, která byla součástí programu plzeňských Slavností svobody. Jako odměnu po zdolání stezky dostávali týmy spojenců „americkou“ čokoládu. Obal čokolády byl vytvořen podle dobového vzoru, armádní čokolády firmy Hershey's, jež cukrovinky vyrábí dodnes. Krabice čokolády v těchto obalech byla nalezena v plzeňském Borském parku. Tam byla od května 1945 umístěna americká 109. polní evakuační nemocnice, jejíž doktoři, sestry a především americký penicilin zachránili mnoho životů a zdraví Plzeňanů. Ze zmíněné krabice se však do dnešních dnů dochovaly jen obaly, čokoládu snědli nálezci již v roce 1945 (příběh vyprávěl Ivan Rollinger, Patton memorial, Plzeň).

Americká válečná čokoláda by nám nejspíš příliš nechutnala. Bojové dávky byly vyrobeny tak, aby v nouzi doplnily kalorie a energii a vydržely kdejaké počasí a polní podmínky. Čokoláda byla tvrdá, spíše se drobila a chutnala nevalně.

Do dnešních dnů je rozdíl mezi americou a evropskou čokoládou, neboť v té americké, je větší podíl kyseliny máselné a proto má silnější „tukovou“ příchuť narozdíl od té evropské, která chutná mnohem více po kakau.